Кексове и мъфини

Страница 2 от 2 Previous  1, 2

Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Кекс ванилия

Писане by styyni on Пон 15 Фев 2010, 16:04

Продукти:

6 яйца
1,5 ч.ч. захар
2 пак. нишесте ванилия

Начин на приготвяне:

Разделят се белтъци от жълтъци белтъците се разбиват със захарта на сняг слагат се и жълтъците и двете нишестета може да се сложи в малка част от сместа и малко какао и да нашарим кекса изсипваме в кексова форма намазана с олио и поръсена с брашно печем първо отдолу после отгоре на 200.

www.vkusnotiiki.net
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Мъфини-пеперудки

Писане by styyni on Съб 13 Мар 2010, 12:10

мама - Кексове и мъфини - Page 2 5b5f38acfdd6
Продукти:


120г меко масло
2/3 ч.ч. захар
2 яйца
1/2 ч.ч пр.мляко
1 и 1/2 ч.ч
брашно
1 бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбива се леко маслото, после се прибавят всички
останали продукти и се разбива с миксер на бавна скорост докато стане еднородна
смес. Пълнят се форми за мъфини(12 големи или 24 малки) и се пече на 180 С около
25 минути-големите, 16 минути - малките.

Разбива се една чаша сметана с
малко пудра захар.
След като изстинат мъфините с ножче се издълбава капаче,
така че да остане цяло капачето, пълни се издълбаната част с разбитата сметана,
капачето се реже на две и се слага върху мъфина като пеперудка, между крилцата
се слага сладко от ягоди.Може да се замести със сметанов крем "Оле" на д-р Йоткер - шоколадов.
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Чуден меден кекс със стафиди и орехи

Писане by silvenaiv on Сря 17 Мар 2010, 20:30


4 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. мед
200 г прясно мляко
100 мл олио (или 100 г разтопено краве масло)
1 пакетче ванилена захар
1 пакетче канела
1 пакетче бакпулвер
100г(може и повече) стафиди предварително накиснати в гореща вода
100-200 г орехови ядки
2 и 1/3 ч.ч. брашно (по 220 мл)

Всичките продукти се смесват и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма.
Пече се до готовност "суха клечка".
Готовият кекс се поръсва с пудра-захар или се покрива с шоколадова глазура(1 с.л. какао+1 с.л. захар+ малко прясно мляко за гъста кашичка.Сместа кипва на котлона и готово!)
silvenaiv
silvenaiv
VIP- персона
VIP- персона


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Пудингови мъфини с орехи

Писане by styyni on Пет 09 Апр 2010, 11:51

мама - Кексове и мъфини - Page 2 291b87bb5f55

Продукти:


3 яйца
200гр.брашно
1 бакпулвер
150гр.захар
1пак.пудинг(на Д-р.Йоткер)
200гр.маслко или маргарин(омекнало)
100мл.прясно мляко

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса
В купа смесваме-брашното,бакпулвера,захарта и пудинга(от пакетчето)
Добавяме и останалите продукти-масло,мляко и айца и разбъркваме със миксера на слаба степен докато продуктите се смесят.После за около 2 мин.разбиваме със миксера на Мах.степен.Разпределяме във форма за мъфини и печем за около 20-25 мин Голяма усмивка

Добър апетит! Наздраве
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Мъфини с какао и стафиди

Писане by Lindzi on Пон 10 Май 2010, 11:29

1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
10 г бакпулвер с ванилия
2 ч.л. какао
1 бр. яйце
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. хладка вода
30 г стафиди
1 бр. родопче (байкалче) или няколко парчета шоколад

Смесват се отделно сухите и отделно мокрите съставки. После се съединяват внимателно и се разбъркват добре. Слагат се стафидите и настърганото на едро ренде родопче и отново се разбъркват. За един мъфин се изсипват по около 3 с.л. от сместа. Пекат се в загрята на 160-180 С фурна до готовност (проверява се с клечка, която трябва да излезе суха). Вече готови и охладени, се поръсват с пудра захар, или се поливат с топинг или разтопен шоколад.

http://vkusnotiiki.net
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Re: Кексове и мъфини

Писане by bebe6o4e on Вто 18 Май 2010, 14:02

Кекс с какао и лимон

3 яйца
1 и 1/2 кафена чаша брашно
1 кофичка кисело мляко
1 к.ч. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. какао
1 ванилия
1/2 чаша олио
150 мл лимонов сок



* Разбийте яйцата, добавете захарта, киселото мляко, ванилията, содата,
олиото, какаото, брашното и лимоновия сок.
* Всичко това объркайте до получаването на малки мехурчета
(балончета).
* Печете кекса на 180 градуса до готовност.

Източник: http://receptite.co.cc
bebe6o4e
bebe6o4e
начинаещ
начинаещ


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Кекса на Мама

Писане by styyni on Вто 18 Май 2010, 15:05

Продукти:

5 яйца
4 каф.чаши захар
5 с.л. олио
5 с.л. вода
1 1/2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:


Белтъците се разбиват с 2 к.ч. захар, а жълтиците с останалите 2 к.ч. захар, водата и олиото. След като са хубаво разбити ги смесваме и прибавяме брашното, като вече бъркаме на ръка. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Източник!
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Кекс с цял банан

Писане by styyni on Пон 28 Юни 2010, 12:40

мама - Кексове и мъфини - Page 2 A28b097b83ae

Продукти:



  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 бр. банан
  • 2 ванилии
  • 2-3 ч.л. какао
  • галета
  • 1/2 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до пухкав крем. Добавят се млякото със содата и
олиото. Разбърква се леко и внимателно се прибавя пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се разделя на две части. Бялата се ароматизира с
ванилиите, а за кафявата се добавя какаото. Бялата смес се изсипва в намаслена
продълговата кексова форма. Отгоре се изсипва половината от какаовата смес, в
средата се поставя оваляният в галета банан и се покрива с остатъка от какаовата
смес. Кексът се пече в умерена фурна 35 минути или до готовност.

Добър апетит! мама - Кексове и мъфини - Page 2 704135


Източник!
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Немски кекс

Писане by Lindzi on Пет 26 Ное 2010, 16:04

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Image071 ПРОДУКТИ
150 гр. краве масло
150 гр. бадеми (орехи) - може и по малко, иначе става прекалено гъсто
150 гр. пудра захар
150 гр. стафиди и смокини
4 яйца
150 гр. брашно - аз сложих малко повечко
лимонова кора, бакпулвер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтопеното масло се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъците (предварително разбити до побеляване с две супени лъжици захар), нарязаните бадеми, смокините, стафидите, настърганата лимонова кора, брашното с бакпулвера и накрая белтъците разбити на сняг с две супени лъжици захар. Всичко се разбърква много добре. Изсипва се в тава намазана с масло и поръсена с брашно, пече се в умерена фурна. Сервира се поръсен с пудра захар.

Източник: някъде от нета мама - Кексове и мъфини - Page 2 84556
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Кекс

Писане by rafaela67 on Пон 13 Дек 2010, 18:43

Продукти:
4 яйца , 1 1/2 ч.ч захар . 2 ч.ч. брашно ,5 с.л. олио , 5с.л. вода , 1 бакпулвер , 1 ванилия , по желание нарязани на ситно кори отлимон или портокал .
 
Приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват с миксер . Към тях последователно се прибавятолиото , водата , брашното с бакпулвера и ванилията . Сместа се изсипва въвформа за кекс намазана с олио и поръсена с брашно . Кексът се пече на 170-220градуса . След изспичането се поръсва с пудра захар
rafaela67
rafaela67
начинаещ
начинаещ


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Кекс с нишесте

Писане by rafaela67 on Пон 13 Дек 2010, 18:54

Продукти:
200 гр. пшенично нишесте
4 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч.олио
1 бакпулвер
1 ванилия
Приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта ,прибавя се олиото и последователно нишестето с бакпулвера и ванилията . Кексътсе пече в намазана с олио и поръсена с брашно форма за кекс . След изпичанетосе поръсва с пудра захар .
rafaela67
rafaela67
начинаещ
начинаещ


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Солен кекс а ла Пасион

Писане by styyni on Сря 08 Юни 2011, 22:21

мама - Кексове и мъфини - Page 2 11468
Продукти
:
2 яйца
200 г сирене
1 ч. л. захар
1 ч. ч. кисело мляко
10 г бакпулвер
150 г шунка, нарязана на много ситно
2-3 стръка пресен магданоз
3 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. олио
60 г пилешка или гъбена крем супа
1/2 ч. ч. прясно мляко
Приготвяне:
Яйцата се разбиват много добре, към тях се прибавят натрошеното сирене,
захарта, киселото мляко, бакпулвера, нарязаната на ситно шунка,
брашното, олиото. Разбърква се добре, след което се прибавят крем супата
и прясното мляко. Всичко се разбърква до гладка хомогенна смес. Тава
или форма за кекс се намазнява и набрашнява, сместа се разпределя
равномерно, поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се пече на 170
градуса, докато клечка, забодена в кекса, излезе суха.

Източник!
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty шоколадов кекс с глазура

Писане by mamazavinagi on Съб 22 Мар 2014, 09:11

Необходими продукти:

125 милилитра прясно мляко

250 грама захар

200 грама масло

4 супени лъжици какао

4 яйца

2 чаени чаши брашно

1 чаена лъжица бакпулвер

Начин на приготвяне:

Налейте млякото в малка тенджера, сложете какаото, захарта, разбъркайте добре и поставете съда на слаб огън. Когато захарта се разтвори, добавете размекнатото масло и нека сместа кипне, като бъркате често, но не варете.

Свалете тенджерата от котлона, нека съдържанието й изстине и заделете малко от него за глазура. Към останалото количество прибавете леко разбитите яйца и брашното с бакпулвера. Разбъркайте старателно.

Изсипете тестото в подмазана с олио форма за кекс и изпечете при 180 - 200 градуса до готовност.

Нека готовият кекс изстине във формата, след което го извадете в подходящ съд и полейте с глазурата. Или може да поръсите с пудра захар, ако предпочитате.

Добър апетит!
http://www.framar.bg/
mamazavinagi
mamazavinagi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Мъфини със сирене

Писане by pumpal21 on Вто 25 Мар 2014, 11:22

Необходими продукти

  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене
  • 2/3 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. + 2 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода
  • 2 бр. яйца
  • ким и настърган кашкавал по желание

Начин на приготвяне
Пресейте брашното в купа. В друга купа разбийте яйцата, киселото мляко, содата и олиото. Добавете брашното към мократа смес и след това сложете сиренето. Поставете хартиена кошничка във всеки отвор (или намажете с масло и поръсете с брашно). Разпределете тестото до 3/4 от височината на отворите. По желание отгоре може да поръсите с малко ким или настърган кашкавал. Печете около 20-25 минути в предварително загрята до 180 С фурна. Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата.
ИЗТОЧНИК:ТУК!

_________________
мама - Кексове и мъфини - Page 2 1779787
pumpal21
pumpal21
Глобален Модератор
Глобален Модератор


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Мъфини с ябълка и канела

Писане by pumpal21 on Вто 25 Мар 2014, 11:37

Ябълки и канела е толкова популярна комбинация, че няма как съчетанието на тези два любими аромата да не акустира и в рецепта за мъфини. Рецептата за мъфини с ябълки и канела е стандартно лесна, стандартно бърза и стандартно сполучлива, следвайки стандарта на всички рецепти за мъфини. За мъфините с ябълки и канела определено може да се каже, че са онази ароматна добавка, която липсва на вашето следобедно кафе. Мъфините с ябълки и канела стават сочни и вкусни и са подходящи за всеки млад кулинар, който търси своята първа рецепта за мъфини.
мама - Кексове и мъфини - Page 2 Mufini_s_qbulki_i_kanela_1
Мъфини с ябълки и канела
Необходимите продукти за мъфини с ябълки и канела:

1. 1 чаена чаша настъргани ябълки(две малки ябълки)
2. 1 чаена чаша брашно
3. 2 яйца
4. ½ чаена чаша захар
5. 1/3 чаена чаша олио
6. 1 кафена чаша смлени орехи
7. 1 кафена чаша стафиди
8. ½ чаена лъжица канела
9. 1 бакпулвер

Необходимо време за приготвяне:
15 минути подготовка
20 минути печене

12 Мъфина
мама - Кексове и мъфини - Page 2 Mufini_s_qbulki_i_kanela
Мъфини с ябълки и канела
Рецептата за мъфини с ябълки и канела в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за мъфини с ябълки и канела е подготовката на продуктите. Извадете яйцата предварително от хладилника. Пресейте брашното и бакпулвера и ги оставете на страна. Измийте, обелете и настържете ябълките.

2.
Разбийте яйцата заедно със захарта и олиото и малко по малко при непрекъснато разбиване с миксер или тел за разбиване добавете брашното и канелата. Към тестото за мъфини добавете стафидите, орехите и настърганите ябълки и разбъркайте, но този път не с миксера, а само с лъжица.

3.
Във всяко гнездо на формата на мъфини слагате по една хартиена кошничка за мъфини и я пълните с приготвената смес. Имайте предвид, че не трябва да пълните формичките до горе, а на ¾ от обема, тъй като по време на печене мъфините бухват и ако сте ги напълнили до горе ще прелеят и няма да могат да се изпекат. Печете мъфините с ябълки и канела в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Проверявате дали мъфините са се изпекли като ги бучнете с клечка за зъби. Ако клечката остане суха, то мъфините са готови.
мама - Кексове и мъфини - Page 2 Mufini_s_qbulki_i_kanela_2
Мъфини с ябълки и канела
Рецептата за мъфини с ябълки и канела е изпълнена!

Днес определено може да се каже, че мъфините са много модерни. А какво всъщност представляват мъфините? Мъфините са си просто едни малки кесчета. И ако рецептите за мъфини са лесни за изпълнение, то всички рецепти за кексове са още по-лесни. Кексът може да бъде наречен универсалният сладкиш, тъй като освен като вкусен десерт кекс може да похапваме и следобед с кафето или сутринта с чаша кисело мляко за закуска. Дали ще бъде ароматен кекс с круши и шоколад или пък класически шоколадов кексе въпрос на личен избор, но залисани във все по-модерни и интересни рецепти не забравяйте и добрия стар и вкусен кекс.

ИЗТОЧНИК:ТУК!

_________________
мама - Кексове и мъфини - Page 2 1779787
pumpal21
pumpal21
Глобален Модератор
Глобален Модератор


Върнете се в началото Go down

мама - Кексове и мъфини - Page 2 Empty Re: Кексове и мъфини

Писане by Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Страница 2 от 2 Previous  1, 2

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите