В кухнята с Маги!

Страница 1 от 4 1, 2, 3, 4  Next

Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty В кухнята с Маги!

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 11:52

Тук ще споделям мои рецепти, които се надявам да ви допаднат!

зимен - В кухнята с Маги! N6007

Салати
Салата Айсберг плюс
Салата със зеле, домат, морков и краставица
Салата Зимен вкус
Салата с ориз, печени чушки и риган
Салата Президент
Снежна салата
Салата Снежанка с броколи
Салата Свежест
Шарена салата с кус кус
Картофена торта с руска салата

Предястия и гарнитури
Бързи чушки
Панирани топени сиренца
Солена палачинкова торта

Сандвичи и закуски
Охлювчета от бутер тесто със сирене
Студени сандвичи
Солен кейк
Съботна закуска
Топли сандвичи

Супи
Градинарска чорба с фиде
Италианска "сватбена" супа - Мinestra maritata
Супа от наденица

Ястия без месо
Запеканка с макарони Есен
Каша от печени патладжани и чушки
Лятна яхния от чушки
Печени зеленчуци с доматен сос
Спанак с ориз и яйца на очи
Яйце върху пюре

Ястия с месо
Ароматно агнешко с гъби
Горещи бомби
Гювеч със заешко месо и дроб
Гювечета с колбаси
Гюленца
Език с домати и зелен лук
Заешки дроб в плик
Кюфтенца с картофи на фурна
Мусака с яйца на очи
Мусака с кайма и макарони или Пастицио
Наденица с кашкавал и домат на фурна, Наденица с картофи и мляко
Пилешка фантазия ала Маги
Пилешки хапки ала Маги
Пълнен заек
Свински пържоли на скара с бърз гъбен сос
Свинско месо с картофи в гювеч
Телешки кюфтенца с грах и картофи
Чомлек по овчарски

Ястия с риба
Мерлуза на фурна върху картофи
Риба с маслини и картофи
Рибно филе върху лучено канапе
Рибни шишчета с чушка и лук

Баници и пици
Експресна пица
Къдрава баница
Спаначник с готови кори

Десерти
Десерт от тиква с прясно мляко
Икономични понички
Кекс Маги
Мъфини с какао и стафиди
Пудинг от кекс и банан
Сладкиш с ванилов крем
Сладкиш с боровинки
Сладкиш Чудо
Торта Ала Вероника
Шоколадов кекс със стафиди
Шоколадов сладкиш с майонеза
Шоколадови квадратчета
Ягодов пай


Последната промяна е направена от maggi на Сря 20 Окт 2010, 10:50; мнението е било променяно общо 7 пъти

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty СОЛЕН КЕЙК

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 12:01

зимен - В кухнята с Маги! 22e4825ec380

Продукти:
3 яйца
400г кисело мляко
1чл сода бикарбонат
1/2чч олио
1/2чл сол
200г натрошено сирене
25сл брашно

Разбих яйцата, после добавих като разбърквам киселото мляко с разтворената в него сода, олиото, солта, брашното и накрая сиренето. В намаслена кексова форма/или тавичка/ изсипах сместа и сложих в загрята фурна на средно положение на скарата.

зимен - В кухнята с Маги! Bd7197799be0

Пече се на 180 градуса за около 30-40 минути, като се проверява с клечка.
зимен - В кухнята с Маги! B4995d0aee92

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty РИБНИ ШИШЧЕТА С ЧУШКА И ЛУК

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 12:06

зимен - В кухнята с Маги! Dfcc6ac9f176
Продукти:
350 г филе от бяла риба
1 бр. малка зелена чушка
1 глава лук
4-5 с.л. соев сос
сол
щипка бял пипер
30 мл лимонов сок
2 с.л. олио

Филето се нарязва на кубчета и се слага в купа. Добавят се солта, белия пипер, соевия сос, лимоновия сок и нарязания на 4 и разделен на люспи лук. Маринова се за около 30 минути.

зимен - В кухнята с Маги! 8c544e60eff0

Отделно чушката се нарязва на парчета. Шишчета се намазняват като се набожда парче сланина и се мине по цялата му дъжина (прави се за да може по-лесно да се изваждат после готовите месо и зеленчуци). Рибата се изважда от марината и се обърква с олиото. Продуктите се нанизват в следната последователност - чушка, лук, риба, докато се завърши с чушка.
Пекат се от всички страни на загрята скара или грил тиган.

зимен - В кухнята с Маги! B9c7be8a3392

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty МУСАКА С ЯЙЦА НА ОЧИ

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 12:08

зимен - В кухнята с Маги! D24ad3dc58fe

Продукти:
700 г свинско месо
700 г картофи
2 глави лук
1 бр. домат
6 бр. яйца
1/2 ч.ч. мазнина
сол, чубрица
черен и черен пипер

Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава с мазнината за около 40-50 минути. Добавят се ситно нарязания лук, солта, червения и черния пипер. След като омекне, лукът се изсипва в тава, прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи, настъргания домат, чубрицата, налива се 1 ч.ч. гореща вода. Разбърква се и се пече в умерена фурна. В опечената мусака се правят леки вдлъбнатинки и във всяка се чуква по едно яйце от ниско, поръсва се с малко мазнина и се запича, докато се втвърди белтъка.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty РИБА С МАСЛИНИ И КАРТОФИ

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 12:27

зимен - В кухнята с Маги! 165a355a88c4
Продукти:
500 г едра риба /филе пангасиус/
4-5 бр. картофи
5-6 скилидки чесън
4 с.л. олио
4-5 бр. домати или доматен сок
50 г маслини без костилки
сол и магданоз
Начин на приготвяне:

В тава се нареждат нарязаната на едри филии риба и нарязаните на кубчета картофи. Слагат се скилидките чесън, поливат се с олио, настърганите домати и се запича за около 20 минути. Добавят се маслините и се пече още 10 минути. Поднася се с нарязан на ситно магданоз.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty ПИЛЕШКА ФАНТАЗИЯ АЛА МАГИ

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 12:38

зимен - В кухнята с Маги! 37acc6603092
Продукти:
400 г пушено пилешко месо /може и сварено/,
150 г бекон,
100 г консервирани гъби,
1 бр. печена червена чушка,
120 г топено сирене,
100 мл течна сметана,
1 ч.л. чесън на прах/може и без него/,
бял и червен пипер, ако има нужда и сол
Начин на приготвяне:
В йенски съд се подреждат пилешкото месо, бекона и чушката нарязани на ивички. Слагат се гъбите и върху тях се нареждат парченца топено сирене. Добавя се чесъна и белия пипер и се залива със сметаната. Наръсва се с малко червен пипер, поставя се в студена фурна и се запича около 20 минути на 200 градуса. Консумира се в компания с червено вино.
зимен - В кухнята с Маги! Os5510

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty ПИЛЕШКИ ХАПКИ АЛА МАГИ

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 13:41

зимен - В кухнята с Маги! Ecd8ff2b348e

Приготвих ги от останало ми бяло пилешко месо/не сме му големи фенове у дома/:
Нарязах месото/около 300г/ на хапки, овалях ги в брашно и ги изпържих в сгорещено олио. Добавих им се нарязани на филийки 100 г мариновани гъби, 3-4 с.л. соев сос, долях малко вода и задуших за около 2-3
минути. Сложих ги в чиния и ги поръсих с настърган кашкавал. Сервирах
ги с картофено пюре и тънък резен лимон.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty ГЮЛЕНЦА

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 13:46

зимен - В кухнята с Маги! 7f66ca0e742a
Продукти:
1 кг кайма
1 бр. яйце
1 глава лук
2 филийки накиснат хляб
сол, черен пипер
За плънката:
2 бр. сварени яйца,
100 г мариновани гъб
5 бр. кисели краставички
2 бр. моркови от туршия
10 бр. маслини без костилки

Хлябът се накисва в малко вода и се изстисква, омесва се с каймата, нарязаният на ситно лук, яйцето и подправките и сместа се разделя на 10 топки. Всяка топка се оформя като питка, върху която се слагат по 2 с.л. от плънката, приготвена от нарязаните на ситно и смесени продукти, и се оформят топки, наподобяващи гюлета. Пекат се в намазана с олио тава. Сервират се със зелена салата.
Рецептата видях в кулинарно списание, авторката и е Радостина Ичева.
Приготвих ги за рожденния ден на синът ми миналата година - и малки и големи си хапнаха добре!

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty КЕКС МАГИ

Писане by maggi on Вто 22 Сеп 2009, 13:54

зимен - В кухнята с Маги! 6c15101fa582
Продукти:
1 бр. яйце
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. какао
3 ванилии от по 0.2 г
настъргана кора на 1/2 лимон
пудра захар за поръсване.
Начин на приготвяне:

Яйцето се разбива с миксер на пяна, добавят се последователно захарта, содата, изгасена с киселото мляко, олиото, ванилиите, лимонената кора и брашното. Отделя се в купа 1/3 от сместа и се разбърква с какаото. В намаслена и набрашнена форма за кекс (или тефлонова без брашно) се сипват по около 3 лъжици от двете смеси като се редуват, започвайки и завършвайки със светлата. Пече се в предварително загрята фурна на приблизително 180 С.
След като изстине се поръсва с пудра захар.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Гювечета с колбаси

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 18:37

Продукти:
5 бр. варена наденица, 2 бр. кренвирши, 4-5 бр. сварени картофи,
2-3 глави лук, 400 г домати, 6 бр. печени чушки, 6 с.л. нарязани мариновани гъби, мазнина, бял пипер, чубрица

Начин на приготвяне:

В намаслени гювечета се разпределят нарязаните наденица и лук, а върху тях - нарязаните чушки, по 1 лъжица гъби, нарязаните на кубчета картофи, доматите и кръгчета кренвирши. Отгоре се настъргва кашкавал, поръсва се с бял пипер, чубрица и малко мазнина.

зимен - В кухнята с Маги! C87aa83a1193
Захлупват се и се поставят в студена фурна. Пекат се на 200 С до готовност.

зимен - В кухнята с Маги! A600bd90c7d7

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Къдрава баница

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 18:55

зимен - В кухнята с Маги! 9a72580d14f1 зимен - В кухнята с Маги! E609864fb4e9
Продукти
300 г готови кори
150 г сирене
3 бр. яйца
250 мл лимонада/газирана вода/
100 мл олио
3-4 с.л. захар
Ако ползвате кори с по-голям грамаж, сложете още 1-2 яйца, още 100г сирене, и малко повече лимонада.

Начин на приготвяне

В намаслена тава се слагат 2 кори, като леко се намачкват - да стане къдрава. Отгоре се натрошава малко сирене и се поръсва с 2 с.л. олио, после пак се слагат кори по същия начин и така се редуват, като се завършва с кори. Нарязва се на едри квадрати и се залива със смесените разбити яйца и лимонадата. Поръсва се с малко олио и се пече в загрята фурна на 180 С до зачервяване. След като се извади от фурната се напръсква с малко вода и се наръсва със захар /може и без захарта, но ние я обичаме сладка Голяма усмивка /.Покрива се с кърпа и след около 15 минути е готова за консумиране.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Чомлек по овчарски

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 19:05

зимен - В кухнята с Маги! 3e10ec490183

Много вкусно и лесно за приготвяне ястие, което се приготвя в гювеч от следните продукти:
* 1 кг свинско месо
* 3 глави лук
* 1 глава чесън
* 2 бр. моркови
* 500 г гъби
* 300 г пресен колбас
* 500 г картофи
* 1 ч.л. чубрица
* 1 ч.л. червен пипер
* черен пипер
* магданоз
* сол на вкус
* 1 ч.ч. бяло вино
* 100 мл олио

Месото се реже на хапки и се осолява леко. В дълбока купа се нарязват лукът, чесънът, морковите - на колелца, гъбите на ивички, колбасът на кубчета, като се разбъркват хубаво с чубрицата, червения и черния пипер и магданоза.

зимен - В кухнята с Маги! D55a625cbecd зимен - В кухнята с Маги! 57148424eb8f

Дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месо, ред от сместа, като се завършва със смес. Всичко се залива с бялото вино, олиото и 150 мл вода. Похлупва се и се пече в умерена фурна 1 час.

зимен - В кухнята с Маги! 691d1861c9d2

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Панирани топени сиренца

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 19:08

зимен - В кухнята с Маги! F1f6a4f5737e

360 г топено сирене /2 кутийки от триъгълните/се поставя в съд със студена вода. Разбиват се 2 яйца, 1 ч.ч. корнфлейкс се натрошава, докато стане на галета. Сиренцата се панират последователно в брашното, яйцата и корнфлейкса. Пържат се от двете страни в гореща мазнина до златисто.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Шоколадов кекс със стафиди

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 19:10

зимен - В кухнята с Маги! 2dae024a4551

* 1 бр. яйце /може и повече/
* 1 ч.ч. захар
* 1/2 ч.ч. олио
* 1 ч.ч. кисело мляко
* 1 ч.л. сода
* 2 ч.ч. брашно
* 1 мл конячна есенция
* 2 с.л. стафиди
* 2 с.л. коняк
* 2 с.л. какао

Яйцето се разбива с миксер. Добавят се последователно с разбъркване захарта, олиото, киселото мляко със содата, брашното и есенцията. Слага се какаото. Прибавят се предварително накиснатите за около 30 минути в коняка стафиди. Ако се добавят натрошени парченца шоколад кекса става още по-вкусен! Сместа се изсипва в намаслена кексова форма и се пече до готовност в загрята фурна на 170 С. След като изстине се поръсва с пудра захар или да се залее със шоколадова глазура или разтопен шоколад.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Бързи чушки

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 19:21

зимен - В кухнята с Маги! F5ef91471773

Това е едно чудесно постно ястие, любимо на нашето семейство, което го знам от майка ми.
В намаслена тавичка се изсипват около 10/зависи от големината им/ нарязани на парчета печени чушки. Върху тях се натрошава около 100 г сирене и се поръсва с нарязан магданоз. Залива се с предварително разбити 3 яйца, разредени с 2-3сл кисело мляко /добавям и настърган домат понякога/. Полива се с малко олио, разбъркват се и се запичат в умерена фурна.
Може да се използва и като гарнитура.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by teqnstal on Сря 11 Ное 2009, 22:37

Маги уникална си със твойте гозби.Шапка ти свалям.


Последната промяна е направена от teqnstal на Съб 08 Май 2010, 14:30; мнението е било променяно общо 1 път
teqnstal
teqnstal
форум-фен
форум-фен


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 23:32

Благодаря Теди, не са нищо особенно, аз обичам лесните и "скромни" манджички! Не е нужно да са с много продукти и сложни за изпълнение, а да доставят удоволствие от приготвянето и хапването им!
зимен - В кухнята с Маги! N605

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Горещи бомби

Писане by maggi on Сря 11 Ное 2009, 23:47

Това ястие се получи след мой опит за превод на една испанска рецепта Голяма усмивка

Необходими продукти
* 300 г кайма
* 2 бр. домати
* 1 бр. зелена чушка
* 1 ч.л. червен пипер
* 1 глава лук
* 1 пресована скилидка чесън
* сол
* масло
* 1 кг картофи
* 2 бр. яйца
* галета
* 1 ч.л. бял пипер
* 1/3 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с маслото, прибавят се ситно нарязаните чушка и домат, червения пипер и чесъна. Добавя се каймата, солта и белия пипер. Задушават се докато остане на мазнина. Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Слага се бучка масло, прясното мляко и се намачкват на пюре. Всичко се оставя да се охлади за около час. После в шепа се разстила малко пюре (да покрие дланта), слагат се 1-2 лъжици от плънката и се завива от всички страни с него. С мокри ръце се оформя на топка, панира се в галета и яйце и се пържи в сгорещена мазнина и се отцеждат върху салфетка.

зимен - В кухнята с Маги! 061c0751de1a

Поднася се върху зелена салата, в компанията на студена бира. Наздраве
зимен - В кухнята с Маги! 465477ec8766

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by Dani on Чет 12 Ное 2009, 22:27

Със сигурност ще се възползвам от рецептите,Маги!

_________________
зимен - В кухнята с Маги! Doddds10
зимен - В кухнята с Маги! __1117486800_49462_5_1_1_3_2_2_1
Dani
Dani
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Заешки дроб в плик

Писане by maggi on Съб 21 Ное 2009, 20:01

зимен - В кухнята с Маги! 1e35e2427a48 зимен - В кухнята с Маги! 95130af08751
Продукти:
* 500 г заешки дроб или пилешки дробчета
* 2 глави лук
* 3 с.л. олио
* сол
* подправка за дреболии
* плик за печене
Начин на приготвяне:

Дробчетата се измиват и нарязват на не много дребни парчета. Добавя се лукът, нарязан на едро. Овкусява се с подправките и олиото, разбърква се и се изсипва в плик за печене. Поставя се в тавичка и се пече в загрята фурна на 200 С на средна скара за около 30-40 минути.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by petia_18 on Пон 30 Ное 2009, 13:50

Маги много ти благодаря,че ни нахрани с твойте вкусни гювечета.Направих ги по твойта рецепта и станаха супер,мъжа ми много ги хареса. Евала целувчица
petia_18
petia_18
упорит
упорит


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by silvenaiv on Пон 30 Ное 2009, 15:17

Маги, ти просто си супер! зимен - В кухнята с Маги! 703793 И рецептите ти са страхотни ....правих от твойте дробчета в плик и станаха страхотни. зимен - В кухнята с Маги! 65084 Как успя и всичко да заснемеш....просто си супер, ще се възползвам и от другите ти рецепти...
silvenaiv
silvenaiv
VIP- персона
VIP- персона


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by ddonna on Пон 30 Ное 2009, 15:31

БРАВО-ПОЗДРАВЛЕНИЯ.ТОЧНО ОТ ТАКАВА ТЕМИЧКА ИМАХ НУЖДА,КАКТО ВСЕ СЕ ЧУДЯ КАКВО ДА ГОТВЯ......МАГИ ТИ МЕ УЛЕСНИ.ЩЕ СЕ ВЪЗПОЛЗВАМ. зимен - В кухнята с Маги! Eab7fc74c9d6 ЗА ТЕБЕ СА.
ddonna
ddonna
любител
любител


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by Lindzi on Пон 30 Ное 2009, 15:43

Соления кекс вече за трети път го правя и стана любим на семейството ни, за което ти благодаря от сърце! cuni
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by maggi on Вто 01 Дек 2009, 09:05

Много ви благодаря мамчета!
Кулинарията ми е хоби и страшно обичам да си гиздя манджичките и да си снимам разбира се! Не се мисля за голям майстор, но поне това, което правя ми харесва! А и обичам лесни за приготвяне неща, защото в днешно време кой мисли за по-засукани ястия.
зимен - В кухнята с Маги! 465484 зимен - В кухнята с Маги! 465484 зимен - В кухнята с Маги! 465484

_________________
зимен - В кухнята с Маги! 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Страница 1 от 4 1, 2, 3, 4  Next

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите