Мама Завинаги форум
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Супи и чорби от гъби

3 posters

Go down

Супи и чорби от гъби Empty Супи и чорби от гъби

Писане by mamazavinagi Сря 16 Апр 2008, 22:37

Супа от гъби



300 гр гъби, 1 глава лук, още по-добре няколко стръка зелен лук, 2 моркова,
2 домата, по-малко от кафена чашка ориз, растително масло, черен пипер,
магданоз, сол, яйце и 2 с. л. кисело мляко. Задушават се в мазнината
ситно нарязаните лук, моркови и гъбите нарязани на ивички. След като
омекнат се добавят настърганите домати и се долива гореща вода. Като
поври около 15 минути се сипва оризът. Когато и той е готов, супата се
изключва от огъня, застройва се с разбърканото яйце е кисело мляко и се
добавят черния пипер и ситно нарязания магданоз.
mamazavinagi
mamazavinagi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

Супи и чорби от гъби Empty Грахова супа с гъби

Писане by Dani Сря 16 Апр 2008, 22:59

Грахова супа с гъби

* 2-3 бр. (100 г) пресни или сушени гъби
* 850 г грах от консерва
* 3 с.л. (30 мл) растително масло
* 1 глава (50 г) лук
* 1 бр. (50 г) моркови
* сол


Гъбите се почистват и измиват (сушените гъби се накисват за 1/2 час в студена вода), след което се нарязват на ивички и се варят до омекване. Прибавят се грахът и задушените в мазнината и ситно нарязани лук и моркови. Супата се разрежда с 5 ч.ч. топла вода, посолява се и се вари на тих огън още 10-15 минути, след което се поднася.
Dani
Dani
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

Супи и чорби от гъби Empty "Кашкавалена" супа с гъби

Писане by Дени :) Вто 20 Яну 2009, 15:24

"Кашкавалена" супа с гъби

Супи и чорби от гъби Kashsup
]Съставки:



  • Топено сирене - 500 гр.
  • Гъби - 200 гр.
  • Вода - 3-3.5 литра
  • Морков - 1 бр.
  • Зеленина - за украса

Приготвяне:

1. Измивате гъбите и ги нарязвате на тънки ивички.
2. Измивате и почиствате моркова и го настъргвате на едро реднде.
3. Топеното сирене се нарязва на кубчета или се настъргва на едро ренде.
4. Кипвате водата, намалявате огъня и прибавяте сиренето като непреставате да бъркате докато не получите еднородна смес.
5. Добавяте гъбите, слагате капака и варите около 15 минути, след което добавяте моркова и варите още няколко минути.

Бележки:

При сервиране може да украсите супата със малко магданоз, а най-вкусна е гореща и с хрупкав бял хляб.

източник
Дени :)
Дени :)
спечелен за каузата
спечелен за каузата


Върнете се в началото Go down

Супи и чорби от гъби Empty Re: Супи и чорби от гъби

Писане by Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото

- Similar topics

 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите