Рецепти за пици.

Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Рецепти за пици.

Писане by Dani on Чет 17 Апр 2008, 15:17

Основно тесто за пици.

Продукти:

250 г брашно
125 мл вода
3,5 г суха мая
1 ч л сол
1 ч л захар
1 с л олио (зехтин)

или 1 с л мас (15 г)

Приготвяне:

• Маята се разтваря в топла вода.
• Добавя се захарта и солта.
• Брашното се пресява и се замесва тесто.
• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото.
• Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


Последната промяна е направена от Dani на Пон 12 Май 2008, 19:25; мнението е било променяно общо 1 път

_________________
прасенца - Рецепти за пици. Doddds10
прасенца - Рецепти за пици. __1117486800_49462_5_1_1_3_2_2_1
Dani
Dani
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Пица с кайма

Писане by Dani on Чет 17 Апр 2008, 19:32

Пица с кайма

* 400 г брашно
* сол
* 3 с.л. (30 мл) олио
* 2 г суха мая
* 4 с.л. (40 мл) прясно мляко
* масло за формата
* 2 с.л. доматено пюре
* 50 г пушени гърди
* 250 г лук
* 250 г мляно месо смес
* лимонов сок
* 200 г кашкавал


Брашното се смесва със солта, 2 с.л. (20 мл) олио, маята и млякото и се бърка до получаването на гладко тесто. Кръгла форма се намазва с маслото и тестото се разстила по дъното и стените. Отгоре се намазва с доматеното пюре. Пушените гърди и обеленият лук се нарязват на кубчета. Пушените гърди се слагат в керамична купа, тя се похлупва и се държи 1 минута при 600 Вт. Прибавя се лукът, похлупва се и се държи още 2 минути при 600 Вт. Каймата се смесва с останалото олио и малко лимонов сок, прибавя се в керамичната купа, тя се похлупва и се държи 5 минути при 600 Вт. Разбърква се. Така приготвената смес се разстила върху тестото, заглажда се и се наръсва с едро настъргания кашкавал. Похлупва се и се държи 15 минути при 180 Вт. След това капакът се маха и се допича 2 минути при 600 Вт и включен грил.

_________________
прасенца - Рецепти за пици. Doddds10
прасенца - Рецепти за пици. __1117486800_49462_5_1_1_3_2_2_1
Dani
Dani
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Пица Маргарита

Писане by Dani on Пон 12 Май 2008, 19:18

Продукти:

продукти за тестото:

250 гр. брашно
1 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. суха инстантна мая
вода около 100 гр.
за пицата:
4 домата
стрък чесън бялата част
1 с.л.зехтин
150 гр. кашкавал
1 стрък босилек пресен


Начин на приготвяне:

Брашното се пресява и поставя на плота за месене, като по средата се оформя кладенче, където се поставя зехтин, сол, мая. Омесва се тесто, като постепенно се прибавя и водата. Трябва да се получи меко и пухкаво тесто. Когато то е готово, се поставя в купа и се покрива с влажна кърпа, или може да се постави в съд с капак. Оставя се да втаса на топло място.
Доматите се нарязват на кръгчета, и се поставят в купа. Чесънът се нарязва на много ситно или се счуква в хаванче, размесвайки го с 1 с.л. зехтин и сол. Оставят се настрана, докато тестото втаса.
Втасалото тесто се разточва върху набрашнения плот с помоща на точилка, придавайки му характерната кръгла форма. Дебелината е около 1 см. Поставя се в намазана с зехтин тава и отгоре се нареждат доматите. Върху тях нарязан на филийки кашкавал и отгоре се поръсва с босилек. Пицата се пече в максимално загрята фурна за около 10-15 мин. или докато кашкавалът добие златист цвят.

_________________
прасенца - Рецепти за пици. Doddds10
прасенца - Рецепти за пици. __1117486800_49462_5_1_1_3_2_2_1
Dani
Dani
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Нестандартна пица със заливка

Писане by mamazavinagi on Пет 13 Юни 2008, 20:11

Нестандартна пица със заливка

Необходими продукти


  • 1 ч.ч. (200 г) брашно
  • 125 г масло
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 3 бр. яйца
  • корени за супа
  • щипка червен пипер
  • щипка черен пипер
  • 3 с.л. лютеница или кечуп
  • 250 г шунка
  • 200 г изцедено кисело мляко
  • 2 с.л. нишесте
  • 1 глава кромид лук
  • сол
  • ким
Начин на приготвяне
От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен
пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като
отлежи 30 минути, се разстила на дъното на намазана тава, като се прави
ръбче с височина 2 см. Основата се запича 10 минути в умерена фурна.
Върху запечената основа се изливат останалите 2 яйца, разбити с
киселото мляко, нишестето, лютеницата, настъргания лук и щипка сол.
Пече се 10 минути и се наръсва с нарязаната на кубчета шунка и малко
ким, а след 5-6 минути се изважда от фурната.

Ястието става с
още по-добър вкус, ако върху плънката се сложат вместо шунка колелца от
шпеков или друг пушен салам, а след изваждането й от фурната се наръси
с чубрица. Поднася се топла със салата от пресни зеленчуци.
mamazavinagi
mamazavinagi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Пица по Русенски

Писане by mamazavinagi on Пет 13 Юни 2008, 20:13

Пица по Русенски

Необходими продукти


  • 8 г суха мая (1/3 пакетче)
  • 150 мл топла вода
  • щипка сол
  • щипка захар
  • брашно
  • маргарин за намазване
  • кетчуп
  • 100 г топено сирене
  • 70 г шунка
  • 70 г бекон
  • 1/2 бр. чушка
  • 50 г маслини
  • кашкавал
  • 4 бр. яйца
Начин на приготвяне
Маята се размива със захарта и малко от водата и се изчаква да шупне.
Брашното се пресява със солта и се прибавя шупналата мая и останалата
вода. Замесва се тесто с брашно колкото поеме да не е много твърдо и се
оставя да втаса 1 час. Втасалото тесто се разточва на блат с дебелина
около 1 см. Обилно се намазва с кетчуп и отгоре се нарежда топеното
сирене (или се размазва, ако е много меко). Поръсва се с нарязаните на
кубчета шунка и бекон, след което се прибавят чушката, нарязана на
лентички и обезкостените маслини. В предварително намазана с маргарин
тава пицата се пече около 10 минути в загрята фурна. Изважда се,
поръсва се с настърган кашкавал и отгоре се чукват четирите яйца. Пече
се още 10 минути и се сервира топла със студена бира.
mamazavinagi
mamazavinagi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Месна пица

Писане by Lindzi on Вто 20 Яну 2009, 14:52

Месна пица
(Иван Звездев)


за тестото за 2 пици:
400-450 гр брашно
3/4 (300 гр) кисело мляко
5-6 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол

за соса:
1/2 (100 гр) кофичка майонеза
1 с.л. горчица

за топинга:
10 листа кисело зеле
200 гр. сурова наденица
300 гр. кашкавал
2 стръка пресен лук
червен пипер

- В киселото мляко се поставя содата, разбърква се и се налива олиото, пресява се брашното. Посолява се, разбърква се и се меси върху набрашнен плот. Оставя се на покрито да почине няколко минути.
- Майонезата и горчицата за соса се разбъркват. Тестото се разделя на две части, които се разстилат с намазнени пръсти в тави и леко се намазват с олио. Отгоре намазваме със соса, така че ръбовете да останат сухи.
- Зелето се нарязва на тънки ивици и поръсва върху пицата. Отгоре се нарежда нарязаната на тънки кръгчета наденица, и върху нея филийките кашкавал. Поръсва се с червен пипер.
- Пече се 10 мин в предварително загрята фурна до 230-250 градуса. Преди сервиране се поръсва с наситнен лук.
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Сладки прасенца

Писане by Lindzi on Сря 28 Яну 2009, 16:45

Тесто за пица, правят се различни фигури, намазват се с жълтък. И ето какво се получава:
прасенца - Рецепти за пици. D6db41575310

източник:Тук
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Рецепта за пица

Писане by Lindzi on Сря 08 Юли 2009, 12:44

прасенца - Рецепти за пици. Thumb_1245771681

Тесто за пица

2-3 с.л. доматено пюре
1 зелена чушка
100 гр. сладка царевица
100 гр. сирене
100 гр. салам
100 гр. пършута
2 яйца
олио за намазване на тавата


Начин на приготвяне:

Тефлонова тава се намазва с олио и се разстила готовото тестото за пица. Отгоре се разстилат 2-3 с.л. доматено пюре. Зелената чушка се почиства от семките и се реже на колелца и те се добавят към пицата, следва царевицата, салама и пършутата нарязани на кубчета и те се слагат отгоре. Тавата се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса.
Малко преди да се извади се залива с разбитите яйца и се добавя топеното сирене на кубчета. Изважда се когато се запекат яйцата и се разтопи сиренето.

http://vkusnotiiki.net
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Скрита пица

Писане by styyni on Вто 14 Юли 2009, 21:53

Продукти:

500г. кайма
4 глави лук
5-6 кисели краставички
20-30 маслини
300гр готово тесто
подправки по вкус
50гр олио
половин бурканче лютеница

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава под капак докато омекне добре, прибавя се каймата, нарязаните краставички, нарязаните маслини, тестото се разделя на 2 ,едната се разточва и се слага в омаслена тава изсипва се плънката и се разстила. Върху нея се слага лютеницата и тя се разстила, разточва се и другото тесто и се покрива, пече се при 250 градуса, покрива се с фолио за да не прегаря.Необходимо време: 25-30 минути

www.Vkusnotiiki.net
styyni
styyni
властелина на форума
властелина на форума


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Зеленчукова пица "Сърце"

Писане by Lindzi on Чет 02 Дек 2010, 12:41

Зеленчукова пица "Сърце"

прасенца - Рецепти за пици. Big


Продукти:

Тесто:
500 гр брашно
300 мл вода, 25 г мая
4 с.л. зехтин
сол на вкус

Плънка:

по 1 / 2 тиквички, патладжан, червени и жълти чушки,
1 Червен лук,
2 скилидки чесън
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица червен винен оцет
Доматен сос
90 гр козе сирене
Сол,
черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязаните зеленчуци запържвате със зехтин и останалите продукти без сиренето, след което може малко да запечете за 15 мин на 180 градуса.

От продуктите за тесто, омесвате хубаво еластично тесто, оставяте да втаса, да удвои обема си и правите във формата на сърце - отдолу подложка, отстрани извивате пооделно страните на сърцето.

След това нареждате продуктите като за пица - първо доматите или лютеница, после сирене, отгоре зеленчуците

Пица се пече в продължение на 10 минути при температура от 250 °.

прасенца - Рецепти за пици. Big

руска рецепта от Тук
Lindzi
Lindzi
SPAMMER
SPAMMER


Върнете се в началото Go down

прасенца - Рецепти за пици. Empty Re: Рецепти за пици.

Писане by Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите