Рецепти с бутер теста

Бутерки

Необходими продукти:
1 пакет бутер тесто, около 200 гр сирене, кашкавал, конфитюр или течен шоколад (по желание).

Начин на приготвяне


Размразеното тесто се нарязва на квадрати със страна около 5-6 см. В
средата се поставя парченце сирене или каквото сте избрали за плънка,
прегъват се на триъгълник, като се притискат краищата за да не се
отворят при печенето. Пекат се в предварително загрята фурна до
зачервяване. Много приятни са за закуска с горещ бульон, ако плънката е
солена.

Сърце за моя любим

* 3 бр. пилешки гърди
* 200 г бекон
* 1 глава лук
* 100 мл сметана
* 2 бр. яйца
* 30 г масло
* 500 г бутер тесто
* сол
* черен пипер


В маслото се запържват нарязаното на кубчета пилешко месо и беконът. Добавя се лукът, нарязан на шайби и когато омекне се слагат разбитите яйца, като се отделя един жълтък за намазване, сметаната, сол и черен пипер. Разбърква се на слаб огън за 3-4 минути. Прибавя се ситно нарязан магданоз.
Бутер тестото се разделя на два листа, които с помощта на нож се оформят с формата на сърце. Първият лист се поставя в намазана с мазнина тава, отгоре се разпределя плънката, като се оставят 2 см свободни краища. Покрива се с втория лист, краищата се прихлупват и се притискат с помощта на вилица. Намазва се с разбития жълтък и се надупчва с вилица, за да излиза парата. Слага се в загрята на 210 С фурна и се пече около 30 минути.

Тригуни с кайма

Необходими продукти

• 500 г бутер тесто
  
• 250 г кайма
  
• 2-3 бр. моркови
  
• 1 глава лук
  
• сол
  
• черен пипер
  
• ким
  
• 1 бр. яйце
  

Начин на приготвяне
Каймата се задушава с настърганите лук и моркови, докато остане на
мазнина. Добавят се сол и черен пипер. Тестото се реже на квадрати,
слага се плънка и се прегъват на триъгълници. Мажат се с яйце, поръсват
се с ким и се пекат в загрята фурна.

Закуската на Емко

Продукти:

1 пакет бутер тесто 200 - 300 г замразен спанак 200 г. извара 100 -150 г. сирене 100 -150 г. кашкавал 1 домат 1 скилидка чесън 2-3 с. л.олио сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Скилидката чесън се запръжва в предварително загрятото олио. Щом порозовее се изважда и в същата мазнина се слага спанакът. Пържи се кратко, като постоянно се разбърква. Посолява се. 2. От бутер тестото се изрязват квадрати /със страна 20 см./ и се нареждат в намаслена тава. В средата с лъжица се оформя кратерче и се слага по една пълна супена лъжица от изварата. От горе се слага по една супена лъжица спанак. Леко се натискат. Слагат се тънки колелца домат. Поръсва се с настърганите сирене и кашкавал 3. Пече се 15-20 минути в предварително сгорещена до фурна 200 - 220С

източник:zadoma.com

Руло "Стефани" в бутер тесто

Продукти:

2 листа бутер кори 4 яйца 150 гр. праз 1 супена лъжица олио 500 гр. кайма 1 глава лук 3 супени лъжици галета черен пипер, червен пипер сол

Начин на приготвяне:

Сварете твърдо две яйца и ги оставете да изстинат. В тиганче запържете нарязаният на кръгчета праз около 5 мин. Смесете в друг съд каймата, галетата, 1 сурово яйце, накълцания лук, солта и пипера. Размесете го добре до хомогенна смес. Обелете яйцата и ги поставете в средата на каймата. Oформете самун от нея. Върху набрашнена маса разстелете бутер тестото. Уверете се, че е достатъчно голямо, за да обгърнете рулото отвсякъде. Посипете тестото с запържения праз, размажете белтъка на последното яйце и завийте каймата вътре, за да се получи руло. Намаслете хубаво една тавичка, поставете рулото и го намажете с жълтъка на последното яйце и олио. Добре е да сложите загърнатата страна на рулото отдолу за по-добър визуален ефект. Поставете в предварително загрята фурна (180 °С) и печете около 45 минути. Ако се налага, покрийте тавата през последните десетина минути.

Източник:zadoma.com

Необходимо време: 40 мин

Продукти:

4 братвурстa
Бутер тесто
1 яйце

Начин на приготвяне:

Бутер тестото се размразява съгласно указанията на опаковката и се разточва леко. Нарязваме бутертестото на парчета. Върху всяко едно парче поставяме по един братвурст. Отделяме белтъка от жълтъка. Намазваме бутертестото около братвурста с белтък. Завиваме на руло. Намазваме с жълтък и набождаме рулото с вилица на няколко места. Печем при 225°C до златисто-жълто.

Източник!

Любимите ни бутер банички с кайма,лук и гъби

Продукти:

*1 голяма опаковка бутер тесто
*250 г гъби
*250 г кайма
*2 големи глави кромид
*щипка черен пипер,черен пипер и чубрица


Нарязват се лукът и гъбите и се запържват в малко мазнина добавя се и каймата,която се пържи докато не изври водата.Слагат се накрая и подправките,тестото се реже на около 16 парчето и във всяко се слага от плънката.После се затварят и се натискат да залепнат.
Отгоре могат да се намажат с жълтък и се пекат в предварително загрята фурна

Тригуни с бутер тесто

1 пакет бутер тесто
1 ч.ч. счукани орехи
1 к.ч. захар
2 ванилии

За сиропа:

3 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар

* Смесете орехите с ванилиите и захарта.
* Нарежете разточеното тесто на квадрати и във всяко сложете част от
ореховата смес.
* Сгънете ги на триъгълник и ги наредете в намаслена тава.
* Изпечете ги в умерена фурна.
* Пригответе топъл сироп от водата и захарта и след като поизстинат
тригуните, ги залейте с него.
* Оставете ги за няколко часа, докато поемат сиропа.

Продукти:

500 г. бутер тесто
1 калъпче тахан халва
1 ч.ч. счукани орехи

За сиропа:

2 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
1 ванилия.

Начин на приготвяне:

Бутер тестото се нарязва на малки правоъгълници. Халвата се настъргва на едро ренде,прибавят се орехите и се обърква добре. Взема се по малко от сместа и се поставя в единия край на парченцето тесто и се навива на руло като се нареждат с долния край към тавата. Пекат се на 220 градуса докато станат със златиста коричка. Докато се пекат слагаме сиропа да ври до средно сгъстяване и се прибавя ванилията. След като изстинат баклавичките се заливат с горещият сироп. Оставят се да попият сиропа. По желание може да се поръсят с кокосови стърготини.

Източник!

Привет на Всички!
Това е моя вариянт на всеизвестните "сълзици"

ПРОДУКТИ:
1 бр. Бутер тесто
захар / според вкуса Ви/
1бр. жълтък

за сиропа:
1 чаша вода
2 чаши захар

Разстелете омекналото тесто и го намажете с разбития жълтък. Наръсете обилно със захар и по ваше желание с ванилия. Завийте тестото, като руло. Увийте го с фолио и го пъхнете за няколко минути във фризера, за да можете да го нарежете на филиики с дебелина около един пръст. Поставете ги в тава и ги печете в предварително загрята фурна, докато добият златист цвят.
Пригответе захарния сироп, като в тенджерка загреете водата със захарта и бъркайте докато се разтопи захарта.
Много внимавайте, когато заливате сълзиците със сиропа. Следвайте простото правило топло - студено. Изстиналите сълзици заливате с топъл сироп/може и обратното/.

По ваше желание може и без да ги сиропирате. Въпрос на вкус и желания.