Телешка или агнешка чорба

by **sa6ito** Пон 03 Авг 2009, 01:25

Продукти:
500 г месо (телешко или агнешко) 1 к.ч. олио 1 к.ч. ориз или фиде половин кофичка кисело мляко 1 яйце 1 морков магданоз черен пипер сол 1 с.л. лимонов сок или оцет
Начин на приготвяне:
Измитото и нарязано месо се залива с хладка вода и се оставя да ври, докато месото поомекне. Прецежда се бульона и се пуска е него месото, добавят се нарязаният морков, черен пипер, сол и олио и пак се оставя да ври до сваряването на на месото, след това се добавя измития ориз, като омекне се прави застройка от разбитото яйце в киселото мляко и лимоновия сок. Ръси се с магданоз.