Бързи манджи?

Приготвяне:
Настъргваме тиквичките на едро, слагаме ги в тавичка и поръсваме с олиото. Запичаме 5 минути в предварително затоплена умерена фурна.
Добавяме сиренето, разбъркваме. Сипваме заливката от разбитите и смесени с киселото мляко яйца. Допичаме 10-ина минути на слаба фурна.
Добавяме предварително счукания чесън и посоляваме. Поръсваме с копър.

Почистете и сварете спанака в подсолена вода, изцедете го и го пасирайте. Леко запържете брашното в олиото и добавете млякото. След като поври добавете пюрето и маслото. Спаначеното пюре е готово.
По същия начин може да направите пюре от коприва.
Сварете яйцата в подсолена и леко подкиселена вода. Извадете ги с решетъчна лъжица. Сервирайте пюрето в подходяща чиния, отгоре поставете яйцата, залейте ги с разтопено масло и червен пипер.
Отделно може да направите сос от кисело мляко с чесън.

Разбийте яйцата със солта и черния пипер. Добавете зеленината. Пържете в нагрята мазнина 2-3 минути. Сервирайте с препечен хляб и зелена салата.

Порции: 2
Необходимо време: 25 мин.
www
Продукти:

200 гр. фин царевичен грис
250 гр. сирене
2 яйца
50 гр. масло
1 с.л. зехтин
1 л. вода
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сипваме водата в дълбока тенджера и я оставяме да възври. Добавяме сол на вкус.
Във врящата вода изсипваме на тънка струйка царевичния грис, като при това непрекъснато бъркаме с дървена лъжица. Качамакът се сгъстява много бързо и трябва през цялото време да бъркаме, за да не стане на бучици.

Щом се сгъсти, дръпваме го от огъня и добавяме маслото. Разбъркваме,за да се стопи.

Намазваме дъната на гювечетата с малко зехтин. Изсипваме натрошено сирене, да покрием равномерно дъната, после пласт качамак, пласт сирене и пак пласт качамак. Завършваме с пласт натрошено сирене, а по средата правим \"кладенче\", в което чукваме по едно яйце. Отгоре покриваме яйцето с малко качамак, като капаче и слагаме две-три бучици масло с големината на грахово зърно.
Печем в предварително загрята фурна ( 180 градуса) около 15 минути.

Порции: 1
Продукти:

1 кренвирш "Леки"
100 гр кашкавал
50 гр сирене
150 гр стерилизирани гъби
черен пипер


Начин на приготвяне:

Кренвиршът се нарязва на колелца, които се подреждат в огнеупорна чиния. Върху тях се редят нарязаните сирене, кашкавал и гъби. Отгоре се поръсва с черния пипер. Така наредените продукти се подлагат на топлинна обработка в микровълнова фурна на максимум за около 1,5- 2 минути

Нарязваме на ивици леберкеза и чушките, лука и чесъна – на много малки кубчета.
Загряваме олиото в тиган и за кратко запържваме леберкеза. Добавяме лука, чесъна и чушките и продължаваме да пържим около 3-4 мин. Добавяме чили соса и водата и оставяме всичко да поври на тих огън около 15 мин. Преди сервиране добавяме прясното сирене – на тънки ленти. Оризът е подходяща гарнитура към това ястие.

Леко намазнете 6 формички за мъфини или огнеустойчиви купички. В голям тиган сложете бекона на умерен огън и запържете без допълнителна мазнина, докато стане готов, но без да се запече до хрупкаво. Извадете и оставете да се изцеди върху кухненска хартия.

Нарежете лентите бекон наполовина по дължина. Поставете на дъното на всяка формичка 2 парчета бекон, а с още една или две ленти облепете стените. Счукайте по едно яйце във всяка формичка. Печете на 180 C за 12-18 минути. Извадете и преместете гнездата в чиния за сервиране върху подложка от зелена салата и магданоз.

* 3 средно големи тиквички
* 2 яйца
* 2 с. л. брашно - може и галета
* 150 гр. сирене
* 1/2 връзка пресен копър
* сол на вкус
* черен пипер по желание
* 1 шепа настърган кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето.

Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание.

Така получената "каша" се изсипва в тавичка,намазана с мазнина и малко брашно.

Пече се на 180-200 гр. до порозовяване. Поръсва се с кашкавала и се връща за още 5-6 мин.

Ястието е вкусно дори и студено.