КАРВИНГ - или как да украсим своите ястия

Това със "дамските бедра" е много оригинално!!!!!!

Да наистина и мен много ме кефи.

3 белтъка, 1 ч.л глюкоза, 350гр захар. С дървена лъжица се разбъркват белтъка и глюкозата, добавя се захарта и се разбърква с миксер до получаване на еднородна маса, след което измесва като тесто с останалата пудра захар. Това тесто се съхранява в хладилник до 3 дни ,поставено в торбичка и обезвъздушено ,защото иначе хваща коричка, ако е твърдо тестото леко се затопля в микро веле за 10сек., ако се е отпуснало се замесва отново с пудра захар.Тестото се оцветява със сладкарски бои. Ако се правят фигурки за торта, е необходимо те предварително да се направят поне 2 дни преди това ,защото тестото съхне много бавно.

ПРедлагам ви един урок по изработване на фигурки на торти.
`Бебешко кошче`
































































Тази фигурка се прави от захарно тесто. А балдахинчето се прави от тюл, като върху него се шприцова от тестото.

Забравих да добавя, че панделката е от най-тънките сатенените. Бебешко синьо. Също така може и да се направи в розово. С розовя боя.

Ето вижте какво пробвах аз. Само, че тук с тези палмички не можах да се справя много, защото бързо ми увяхнаха `листата`.



А това тук направих от майонеза и кетчуп, и горчица и кетчуп. Харесва ми как стана. Много оригинално.



Благодаря ви за идейките!

Страхотни сте! -

Красотии в чинии! - това е албумче със снимки на една дружка, която сама ги прави! Можем да взимаме идеи!

тази снимка е от лятото като бяхме в Турция
нещо нестава

Пробвай пак, да я видим, моля те.

Вкусни мартеници



Празникът си личи от сутринта. Затова, какво по-хубаво от това
да изненадате близките си като им сервирате първомартенска закуска. А
това е невероятно лесно и е в унисон с посланието на първи март –
здраве и радост.

Единственото което трябва да направите е, когато пазарувате в
супера да изберете подходящи бели и червени, за предпочитане любими
храни на близките ви. Децата със сигурност ще оценят такава
здравословна закуска. Ако изберете бяло сирене и червени домати, може
да направите първомартенски цветя. Тичинката да е от червения домат, а
венчелистчетата от сиренето и обратно – малко парче бяло сирене за
тичинка и резенчета домат за венчелистчета. Спомнете си колко е полезен
калцият в сиренето за костите. При съвсем малко повече старание може да
направите и щъркел. Почти същия ефект може да постигнете и като
използвате и лютеница.


Традиционните съботни палачинки могат с минимално усилие да
заприличат на мартеници, използвайки червено черешово или ягодово
сладко и бяла сметана. Направете ги на камбанки, като в едната сложете
бяло, а в другата червено.
Ако имате червени и бели чинии, сега е моментът да ги използвате.

Чаша топло мляко в червена керамична чаша си е истинска мартеница – здравословна и весела.

Тези мартенички може да бъдат украса върху сандвич, палачинкова
торта или наредени в различни чинии. Може да развихрите фантазията си,
използвайки и други продукти – лютеница и топено сирене, червени чушки
и сирене фета, репички, белтъка на яйце, рачешки ролца.

В този дух може да сготвите и някакво по-сериозно ястие за обяд.

Първомартенска пица е най-лесно постижимо, използвайки отново бяло
сирене и червени чушки и домати. Ако знаете, че домашните ви все пак не
признават манджа без месце, направете я богата с всички неща, които
обичат, а отгоре използвайте кетчуп и майонеза за украса. Няма да е
толкова полезна, като предходната, но пък ще е много по-вкусна. Разбира
се с червено или бяло вино.

Ако не сте любители на тестените изпълнения може да направите
вкусни мартеници от пълнени червени чушки и домати със сирене на фурна.

За десерт може да направите сладка мартеница от ягодово сладко и
бяла сметана например или изцедено кисело мляко и ягоди. Да не
забравяме и изкусително белите сладоледени топки със захаросани череши.
А защо не и направо червено бяла торта. Като ще е празник, нека да е
сладък.
По-трудно ще бъде, ако искате да зарадвате хора, които са решили да
постят до Великден, защото тогава ще трябва да ограничите кръга от
продукти, които използвате, но пък ако имате желание, няма нищо
невъзможно. Мартеничките по нашите земи са много по-стари от
християнството, но християните в днешно време са достатъчно
интелигентни, за да могат да разграничат суеверието от традицията и
историята на народа и да не изпадат в крайности.
Нека не забравяме, че мартениците символизират желанието на хората
за здраве и дълголетие, а един от начините да постигнем това е като се
храним здравословно.

Приготвянето на храната може да бъде и ритуално, и забавно, и пролетно.

Божеееееееее какви красоти, какво чудо!
.... Съвсем ми изчезна желанието за готвене!? - като знам че не мога да си ги направя поне да си ги гледам и да им се наслаждавам. Страхотни неща, евала на хората с такава фантазия. Аз за пореден път се убеждавам, че като готвя само съсипвам храната...

Страхотни неща, направо останах без думи...

http://www.yuretz.ru/Arbuznoe_iskustvo_p454.html

Украси тза торти и десерти

Тук има клипчета за декорация на торти
https://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB1bE&NR=1
Ето как се прави торта БЕБЕ : https://www.youtube.com/watch?v=zFx2hSkuWk8&NR=1

Пингвини от маслини

Пингвинчетата съм ги правила, лесни са за изпълнение/и бързо свършват/:

Крокодил от тесто с пълнеж -

1-
2-
3-


Тестото - 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 с.л.растителна мазнина, кубче мая, 1 яйце, щ.сол, щ.захар.