В кухнята с Маги!

Страница 2 от 4 Previous  1, 2, 3, 4  Next

Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by ssoonniiaa on Вто 01 Дек 2009, 11:52

И аз ще пробвам соления кекс,може би още днес.
ssoonniiaa
ssoonniiaa
спечелен за каузата
спечелен за каузата


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by g-gimova on Вто 01 Дек 2009, 17:03

МАГИ страхотни рецепти браво Супер
g-gimova
g-gimova
спечелен за каузата
спечелен за каузата


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Рибно филе върху лучено канапе

Писане by maggi on Нед 06 Дек 2009, 12:01

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 D92fa3f4a8f5

* 3 бр. филе пангасиус
* 3-4 глави лук
* соев сос
* 4-5 с.л. галета
* 1/2 бр. лимон без кората
* сол
* олио

Лукът се нарязва на едро и се изсипва в намаслена тава. Върху него се слагат овкусените със сол и соев сос рибни филета, поръсват се с галетата. Лимонът се нарязва на резени и се нарежда върху рибата. Поръсва се с малко вода и олио и се пече до зачервяване.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Мерлуза на фурна върху картофи

Писане by maggi on Нед 06 Дек 2009, 12:18

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 35f9294710fa

* 1.5 кг мерлуза
* 1 глава лук
* 1 бр. зелена чушка
* 6 скилидки чесън
* 1 кг картофи
* 1 бр. домат
* зехтин
* магданоз, сол

Нарязват се лука, чушката и чесъна и се запържват в зехтин. Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, изплакват се с вода и се отцеждат. Прибавят се към сместа от лук, чушка и чесън и се слага магданоз. Докато се пържи сместа с картофите се счуква чесъна в хаванче, посолява се, добавят се магданоз и зехтин и се разбърква всичко много добре. Изцеждат се добре изпържените зеленчуци и се слагат в огнеупорна тавичка. Слагат се филетата от мерлуза върху картофите, посолява се и се намазват с чесновата смес. Отгоре се подрежда домата, нарязан на кръгчета.Пече се 20 минути във загрята на 200 С фурна.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 6fd9c076259c зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 3625d7176e04

Източник: ТУК

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Студени сандвичи

Писане by maggi on Нед 06 Дек 2009, 12:48

Няколко идеи за студени сандвичи:

Сандвич цвете

Филиите хляб се намазват с маслото и отгоре се настъргва сирене. Върху него се слага кръгче сварено яйце и клонче магданоз. Върху жълтъка на яйцето може да се сложи кръгче от маслина.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 11081cbb49c0 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 782760b2e0c2
Сандвич със сирене

Филиите се намазват с масло и отгоре със сирене Крема/или друго меко сирене/. Кисели краставички се нарязват на кръгчета, а сварен морков - на пръчици. които се подреждат по ваш избор:

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Bc680bda2a38 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 7b9b1cf9b08b
Сандвич с пастет

Филиите се намазват с маслото и след това с пастета. Отгоре се подреждат кръгчета сварено яйце, листенца магданоз, кръгчета кисела краставичка, ивички морков и други продукти по вкус:

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 092064d44da5 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 35cc6f6c9142
Сандвич със салам и яйце

Филиите се намазват с маслото. Отгоре се подреждат диагонално кръгчета салам и кръгчета от сварените яйца. Украсяват се с листа магданоз.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 A0f74cddd6a3


Последната промяна е направена от maggi на Нед 06 Дек 2009, 12:59; мнението е било променяно общо 1 път

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Топли сандвичи

Писане by maggi on Нед 06 Дек 2009, 12:59

И още няколко, но за топли сандвичи:
Топъл сандвич с кренвирш

Филията се намазва с маргарина, слагат се нарязаните по диагонал парчета кренвирш/или друг колбас/ и се запича леко на грил. След като се извади от фурната, върху още топлият сандвич се поставят кръгчета домати и магданоз за украса.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Eed996f30de6

Сандвич със сирене и шунка

Филиите се намазват с масло. Разбива се яйце и се смесва с натрошено сирене и нарязаната на кубчета шунка. Запичат се и се поднасят топли с айрян.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 2fa1644f22c2
Сандвичът на мама

Филиите се намазват с маслото. Отгоре се нареждат парчета кренвирш, и върху тях се слагат тънки филийки кашкавал. Най-отгоре се поливат с по 2-3сл доматен сок. Понякога майка ми слагаше по 1 лъжица разбито яйце и ставаха божествени. Отгоре се поръсват с малко чубрица, може и чер пипер, и се запичат.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1bf940765835 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 4a93f751836a

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Солена палачинкова торта

Писане by maggi on Нед 06 Дек 2009, 13:40

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 B7c0bc06914f
* 8 бр. готови палачинки
* 100 г шунка
* 200 г кашкавал
* 2 бр. кисели краставички
* 1 бр. сварен морков
* 2 бр. сварени яйца
* 100 г сирене
* 400 г майонеза
* 7 ч.л. горчица

Шунката, кашкавала, краставичките, моркова, яйцата и сиренето се настъргват на ренде. Майонезата и горчицата се смесват и се разбъркват. Първата палачинка се поставя в плитка средна чиния, намазва се с майонеза и се поставя шунката. Отгоре се поставя втората палачинка, отново се намазва с майонеза и се поръсва с кашкавала. Третата палачинка е намазана с майонеза и наредена с киселите краставички. Четвъртата палачинка се гарнира с майонеза и настъргани яйца. Петата палачинка се гарнира с майонеза и сирене. Шестата - майонеза и моркови, а седмата - майонеза и шунка. Последната палачинка се поставя и се покрива добре цялата торта с майонеза. Гарнира се с настърган кашкавал и шунка, нарязани на колелца яйца, кисели краставички.
Идеята взех от Е-Кулинар. Получава се чудесно предястие.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Adde95d00457

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Супа от наденица

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 12:41

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 7e25b1d78240
* 300 г македонска наденица
* 1 голяма глава лук
* 2 бр. моркови
* 200 г зеле
* 1.5 л зеленчуков бульон
* 4 с.л. олио
* 1 с.л. Вегета

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в олиото и малко вода. Зелето се нарязва на слама и се прибавя в тенджерата. Долива се бульона и се поръсва с Вегета. Вари се на умерен огън около 20 минути. Прибавя се нарязаната на тънки парчета наденица и се вари още 5 минути.
Източник: сп.Вкусотии в чинии

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Градинарска чорба с фиде

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 12:58

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 79670dcfbfca

* 4-5 бр. картофи, нарязани на кубчета
* 1 бр. морков, нарязан на колелца
* 2 глави лук, нарязани на едри ивички
* 1/2 ч.ч. грах
* 1 ч.ч. розички броколи
* 1 ч.ч. нарязани на кубчета тиквички
* 1 бр. домат, настърган
* 4-5 с.л. олио
* 1/2 ч.ч. фиде
* сол
* целина
* щипка чубрица
* магданоз
Лукът и морковът се слагат във вряща вода и след като омекнат се прибавят картофите, тиквичките, граха, домата, подправките и фидето. Когато всички продукти омекнат се добавят броколите и след около 5-7 минути супата се сваля от огъня. Поръсва се с нарязан на ситно магданоз.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Салата Зимен вкус

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:03

Салатката става и за други сезони Намигане
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 062cbf97b8dc

* 4 бр. сварени картофи
* 8 бр. ролца от раци
* 2 бр. кисели краставички
* 50 г кашкавал
* 100 мл майонеза
* 2 с.л. кисело мляко
* 9 бр. маслини

Картофите и краставичките се нарязват на дребни кубчета, а ролцата и кашкавалът се настъргват на едро ренде. Смесват се в купа и се поливат с млечно-майонезения сос. Обърква се и се изсипва в салатиера. Украсява се с маслините.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Пудинг от кекс и банан

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:05

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 4aa6154efcbc

* 300г кекс
* 350мл прясно мляко
* 60г захар
* 1 яйце
* 1 банан

Кекса се начупва на парчета в тавичка и към него се добавя се нарязания банан. Залива се със сместа от разбитото яйце със захарта и прясното мляко. Пече се в загрята фурна до зачервяване/аз го пекох на 160 градуса без вентилатор/.
Кекса, който използвах е със стафиди и нашарен с какао.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Експресна пица

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:12

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 60a16cc57b48

Рецептата я намерих в една дебела книга "Знаете ли как" от 1986г. Много се хареса в къщи и затова ви я предлагам.
Необходими продукти:
8 филии хляб
75 мл прясно масло
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
150 г кашкавал
5 с.л. кетчуп или 1 ч.ч. доматен сок
200 г шунка (кренвирши, телешки салам)
1 ч.ч. стерилизирани гъби
сол
черен пипер
чубрица

Филиите хляб се потапят леко в посолено мляко и се подреждат плътно в намаслена тавичка. Върху тях се подреждат последователно шунката и гъбите, нарязани на тънки парчета, и равномерен пласт от настъргания кашкавал, а отгоре се поръсва с черен пипер, чубрица, кетчупа и разтопеното масло.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 17ce17fdba53 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1d57f5fc777a

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Свински пържоли на скара с бърз гъбен сос

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:23

Това си е класика, аз предлагам моя вариант: пържолите ги начуквам добре, натривам ги със сол, черен пипер и чубрица. После ги наръсвам със соев сос и лимонов сок и ги оставям да се мариноват няколко часа. Пека ги от двете страни на загрята скара или грил тиган.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 F7de3cba5377 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 80c891c5c6c4

И едно Бързо гъбено сосче към тях:
1 с.л. брашно се запържва в 2 с.л. сгорещена мазнина и се разрежда с 1 ч.ч. бульон или гореща вода, като се бърка за да се получи гладка смес. Добавят се около 100 г мариновани гъби, нарязани на тънки парченца и 1 ч.л. Вегета или подправки по избор. Излива се останалия бульон и ако има нужда се добавя още. При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 0dc99b81afc5

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Снежна салата

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:25

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 5f2cd3e48716
300 г извара /може и сирене/
1 бр. малка краставица
3 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. счукани орехи
3 скилидки чесън
1-2 стръка пресен копър
6-7 бр. маслини без костилки
сол

Краставицата се настъргва на едро ренде. Копърът се нарязва на ситно, маслините - на кръгчета, а чесънът се пресова. В купа се смесват продуктите и се разбъркват добре. Салатата се изсипва в салатена чиния и се украсява по желание.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Спаначник с готови кори

Писане by maggi on Чет 10 Дек 2009, 13:32

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 5e8392739d3a

Продукти:
300 г кори за баница
4 бр. яйца
400-500 г спанак
1 ч.ч. кисело мляко
100 г сирене
1-2 стръка джоджен или 1 с.л. сух
връзка магданоз
5 стръка пресен лук или 1 голяма глава лук
сол,олио

Спанакът се изчиства, измива и нарязва на ивички. Лукът се нарязва на дребно и се задушава с 4-5 с.л. олио, малко по-късно се добавя спанакът, долива се много малко вода и се задушава за около 15-20 минути.

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 929df7f4b34d

3 от яйцата се разбиват и се смесват с киселото мляко и натрошеното сирене. Изсипват се към изстиналия спанак, посолява се, слагат се нарязаните подправки и се посолява, ако има нужда. Всичко се обърква и се отделят 1-2 лъжици за заливката. В намаслена тава се слагат 2 кори, поръсват се с олио, после от плънката и така се редуват, като завършва с кори.
Нарязва се на едри квадрати. Останалото яйце се разбива, добавя се отделената плънка, сипва се малко вода, 3-4 с.л. олио и се залива баницата.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 9aefce4cbfce

Пече се в загрята фурна на умерена температура до зачервяване.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 164684446d7e

Ако се използват кори с по-голям грамаж, се увеличава и грамажа на продуктите, като яйцата са 5 или 6 бр.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Две рецепти с наденица

Писане by maggi on Сря 16 Дек 2009, 15:38

Наденица с кашкавал и домат на фурна

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 641636e41d9e

* 400 г наденица
* 150 г кашкавал или сирене
* 3-4 бр. домати
* 60 г масло
* сол, черен пипер, червен пипер
* магданоз

Надениците се разрязват по дължина, без да се разделят на две, и вътре в тях се поставя парче кашкавал или сирене. Нареждат се в тавичка, поръсват се с черен и червен пипер, нарязан магданоз и върху тях се нареждат кръгчета домати. Поръсва се отново с магданоз и върху всяка наденичка се поставя парченце масло. Запичат се на умерена фурна, докато се разтопи кашкавалът или сиренето. Поднасят се с отделно приготвен доматен сос, с гарнитура по желание и салата.


зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 F5cfe51b1ca4a1d41d0bbd0ef84705b0



Наденица с картофи и мляко

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 8eeb35a9f2f6

* 3 бр. варени наденици
* 200 г бекон
* 1 глава лук
* 4 бр. сварени картофи
* 1 ч.ч. домати от консерва
* 100 г настърган кашкавал
* 3 бр. яйца
* 1 ч.ч. прясно мляко
* сол, чубрица

Всички продукти се нарязват и изсипват в намаслена тава. Яйцата се разбиват, смесват се с прясното мляко и се добавят към останалите продукти. Овкусяват се със сол и се добавя малко чубрица. Разбърква се добре и се запича на средна скара в умерена фурна до зачервяване.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by ddonna on Сря 16 Дек 2009, 16:14

абе МАГИ, ти си просто разкошна.....браво зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 765840 зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 17132
ddonna
ddonna
любител
любител


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by cveteto on Сря 23 Дек 2009, 11:04

Маги браво на теб зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 703793

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 36e08f045a1cзимен - В кухнята с Маги! - Page 2 20519_1023
cveteto
cveteto
Глобален Модератор
Глобален Модератор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by vilijov on Съб 09 Яну 2010, 21:03

Маги,имаше една твоя рецепта преди време за Бирено пиле,можеш ли да ме ориентираш къде е,че не я намирам.
Благодаря ти,предварително!
vilijov
vilijov
спечелен за каузата
спечелен за каузата


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by cveteto on Съб 09 Яну 2010, 21:43


_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 36e08f045a1cзимен - В кухнята с Маги! - Page 2 20519_1023
cveteto
cveteto
Глобален Модератор
Глобален Модератор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by maggi on Съб 09 Яну 2010, 22:50

Цвети, благодаря ти! Това е рецептата, но нета ми е ужасен и не можах да реагирам навреме Ядосан съм

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by vilijov on Нед 10 Яну 2010, 00:08

Няма проблем,момичета.
Благодаря ви,от все сърце!
Тези дни ще се направи това пиленце.
vilijov
vilijov
спечелен за каузата
спечелен за каузата


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by silvenaiv on Нед 10 Яну 2010, 08:50

Ще се възползвам и аз от това пиле....изглежда много апетитно зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 704135
silvenaiv
silvenaiv
VIP- персона
VIP- персона


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Сладкиш с ванилов крем

Писане by maggi on Нед 10 Яну 2010, 09:02

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Aece9cf7fd96
Продукти:
* 100 г кори за баница
* 70 г масло
* 1 л прясно мляко
* 60г нишесте ванилия/1 опаковка/
* 1 ч.ч. захар
* 4с.л. пудра захар
* 4 бр. яйца
* ванилия
Начин на приготвяне:
В намаслена тава се натрошават корите и се пекат до златисто с парчета масло разпределени равномерно.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 E2c348e4887c зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 B110842b0e91
Залива се с крем ванилия: нишестето и ванилията се разбъркват с прясното мляко, а жълтъците се разбиват със 1 ч.ч. захар. После внимателно се смесват и се вари до сгъстяване. Изсипва се върху корите.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 85204e9c5ae4
Белтъците се разбиват на сняг с пудрата захар, намазва се,
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 5c06ac99c9f3
наръсва се с счукани орехи и се пече на слаба или затоплена фурна докато белтъците се втвърдят.
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 A4f743e0d116

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Мъфини с какао и стафиди

Писане by maggi on Нед 10 Яну 2010, 09:16

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 9d5808184d20

Продукти за 10 броя:
* 1 и 1/2чч брашно
* 1чч захар
* 10г бакпулвер с ванилия
* 2чл какао
* 1 яйце
* 1/2чч олио
* 1/2чч хладка вода
* 30г стафиди
* 1 родопче
Начин на приготвяне:
Смесват се отделно сухите и отделно мокрите съставки. После се съединяват внимателно и се разбъркват добре. Слагат се стафидите и настърганото на едро ренде родопче и отново се рабъркват. За една мъфина се изсипват по около 3сл от сместта. Пекат се в загрята фурна на 160-180 градуса до готовност /проверява се с клечка/.

_________________
зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 1268739959
maggi
maggi
Администратор
Администратор


Върнете се в началото Go down

зимен - В кухнята с Маги! - Page 2 Empty Re: В кухнята с Маги!

Писане by Sponsored content


Sponsored content


Върнете се в началото Go down

Страница 2 от 4 Previous  1, 2, 3, 4  Next

Върнете се в началото


 
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите